我们在水产养殖实践中遇到的水质问题和颜色的表现是多种多样的,就是同一种污染源,对江、河等流动水体和池塘等非流动水体的影响,表现也不尽相同,同样,养鱼水色也千差万别,瞬息万变让人捉摸不透也难以调控一塘好水来持久不坏,水是鱼的重要载体,生生不息完全依靠水质的好坏来维系生命的延续,因此,水质与养鱼的关系是非常非常的重要的,水的管理应该放在整个养殖过程中的首要位置。

水是鱼的重要载体,生生不息完全依靠水质的好坏来维系生命的延续,识别水质好坏的重要依据是看水色。水色与所施肥料、浮游生物种群及其数量多少有关。我们在水产养殖实践中遇到的水质问题以及水的颜色表现是多种多样的,就是同一种污染源,对江、河等流动水体和池塘等非流动水体的影响,表现也不尽相同,同样,养鱼水色也千差万别,瞬息万变让人捉摸不透也难以调控一塘好水来持久不坏,因此,水质与养鱼的关系是非常非常的重要的,水的管理应该放在整个养殖过程中的首要位置。

简析水质和识别水质及其调节的方法

作者:幸福鱼苗 时间:2019-02-01 来源:未知
摘要:水是鱼的重要载体,生生不息完全依靠水质的好坏来维系生命的延续,识别水质好坏的重要依据是看水色。水色与所施肥料、浮游生物种群及其数量多少有关。我们在水产养殖实践中遇…

水是鱼的重要载体,生生不息完全依靠水质的好坏来维系生命的延续,识别水质好坏的重要依据是看水色。水色与所施肥料、浮游生物种群及其数量多少有关。我们在水产养殖实践中遇到的水质问题以及水的颜色表现是多种多样的,就是同一种污染源,对江、河等流动水体和池塘等非流动水体的影响,表现也不尽相同,同样,养鱼水色也千差万别,瞬息万变让人捉摸不透也难以调控一塘好水来持久不坏,因此,水质与养鱼的关系是非常非常的重要的,水的管理应该放在整个养殖过程中的首要位置。
永利的所有网址 1

一、水质的概念

水质是指水及水中溶存的物质共同表现出来的综合特性,它包括:
感觉器官特性:颜色、气味、味道、浑浊等。
物理化学特性:水温、导电性、放射性等。
化学组成:也就是含有哪些物质以及它们的含量。
永利的所有网址,生物学特性:也就是有哪些生物以及它们的数量。
永利的所有网址 2

二、水色的由来

养鱼池塘水的颜色,是由水中溶解物质、悬浮颗粒、浮游生物等反映出来的,如富含钙、铁、镁盐类的水呈黄绿色,富含溶解腐殖质的水呈褐色,含泥沙较多的水呈土黄色而混浊等。

在正常情况下,鱼池的水色主要由浮游生物反映,浮游植物细胞内含有不同的色素,当其种类和数量不同时,池水呈现不同的颜色与浓度。对于一般水产养殖来说,都只能通过观察水的颜色、浑浊程度和闻其气味以及测定水温来判断水质的好坏。

鱼塘注水后,由于水中有溶解物质,悬浮颗粒及浮游生物的存在,产生了水的颜色,其中浮游生物的种类和数量是反映水色的主要原因。由于浮游植物体内含有不同的色素细胞,当其种类和数量各异时,池水就呈现不同的颜色,并且视其存活及世代交替时间的长短,决定着水色维持时间的长短。
永利的所有网址 3

三、影响水质的因素

影响水质的因素包括:

气候:它会引起水体内的物质转化或分解快慢不同以及周边环境中的物质进入水体的速度不同。

周边环境:土质、岩石、水源等。

生活污水、工业废水:主要是一些有毒有害物质。

施肥投饵:如大面积进行网箱养鱼的水体常为乌黑的,它是由于投放的饵料未被吃完和鱼排放的粪便引起等等。
永利的所有网址 4

四、水质的简单判断

一般以水体呈黄绿色、无特殊怪味为好。

当水体呈纯绿色,表明水体呈一定程度的富营养化。

当水体清澈见底,说明水体的营养物质少或清瘦。

当水体呈黑色,说明水体的有机物质含量过多。

当水体有较强的鱼腥味时,说明水中养殖的鱼的数量偏多或有一定的鱼因病死亡。

当然,更准确的水质判断应通过化学成份和生物种类以及数量后才能得出。
永利的所有网址 5

五、鱼塘水质的目测方法

一看水的颜色

一般说油绿、黄绿、褐绿、茶绿、绿褐色是肥水;水质清淡,水色呈现浅绿、暗绿、蓝绿色等是瘦水;水色是绿豆色水色,原则上就是好水;水色呈棕黑色是水质变坏的预兆,要采取换水等措施加以改善。

二看水色的日变化

如果一天之内水色多变,也是好水、活水。若一日之内出现上午透明度大,水色淡,下午透明度小,水色浓的变化现象,这是养鱼的好水。另外,一般肥水池的下风处油膜较多,并且上午呈茶褐色,下午往往带绿色。

三看水的透明度

养鱼池塘水的透明度一般在20–30厘米之间,小于20厘米或大于40厘米,表明水质过肥或过瘦了。
永利的所有网址 6

在正常天气和鱼塘水中泥沙等不多的情况下,透明度高低主要取决于水中浮游生物的多少,据此可以大致反映出水中浮游生物的丰欠和水质的肥瘦。
永利的所有网址 7

各种养殖鱼类因食性和生活习性的不同,对水质的要求也不同,草、鳊、青鱼适应于较消瘦的水;鲢、鳙鱼适应于肥水。
永利的所有网址 8

**六、对水产养殖有利和不利的水色

1.有利的水色**

对养鱼有利的水色有二类:一类是绿色,包括黄绿、褐绿、油绿三种。另一类是褐色,包括黄褐、红褐、绿褐三种。这是因为这两类水体中的浮游生物数量多,鱼类容易吸收消化的也多。

根据经验,有利于鲢鳙鱼生长的肥水型水质可分为两类:绿色类和褐色类。这两类水中浮游生物数量较多,鱼类易消化的种群也多。

2.不利的水色

如果水色呈浅绿、暗绿或灰蓝色,只能反映浮游植物数量多,而不能说明其质量好,这种水一般列为瘦水,是养不好鱼的水体。

如果水色呈乌黑、棕黑或铜绿色,甚至带有腥臭味,这是变坏的预兆,是老水或恶水,将会造成死鱼。

瘦水的水质清淡,水色呈现浅绿色、暗绿色、灰蓝色、蓝绿色等,浮游植物的数量虽多,但不易被鱼类消化吸收,属养鱼不好的水。水色呈墨黑色或棕黑色是水质变坏的预兆,要采取加换水、施生石灰等措施改善。

油膜水多是肥水,主要是看下风处的水面,一般肥水池的下风处油膜较多,粘性、发泡,并且上午较少,下午较多;上午呈黄褐色或烟灰色,下午往往带绿色。
永利的所有网址 9

七、掌握水质优劣的变化规律

观察水色的目的是为了识别其好坏。池塘养鱼的水质要求达到肥、活、嫩、爽才是最优良的水质,其中肥是关键。

但肥而不活,肥而不爽,却不是优质水。因为浮游生物测定指数揭示,水体中多数是鱼类不易消化的藻类种群,是老水。肉眼观察,这种水色一天内无变化。

肥中带活、肥中有爽的水,是活水好水,该类水体具有以下两个变化规律:

一是上、下午有变化。表现为上午淡、下午浓,这符合藻类具趋光性活动的特点,即上午浮游植物少,下午多。易被滤食性鱼类消化的浮游植物,大多有明显的趋光性,因此,水质较“活”,一日之内会出现上午透明度大、水色淡;下午透明度小、水色浓的变化现象,这是养鱼的好水。

二是上、下风处有变化。即是上风处水色淡,下风处水色浓。这种水易生成“水华”,大多是优质水的标志,反之则是瘦水或老水。
永利的所有网址 10

八、施肥与水色的关系

养鱼的水大都要施肥,尤其主养花白鲢的鱼塘,但很多老塘不需施肥,加水后水体会自肥,有时水质还过肥,需注意!

施化肥的池塘,其水色由开始时的黄褐色逐渐转为黄绿色,再转为嫩绿色,最后呈现蓝绿色。这是因为出现黄绿色时,浮游植物中的硅藻和绿藻比较多;之后当鞭毛藻占优势时,水色出现嫩绿;最后蓝绿藻占优势,水色蓝绿。

水色由黑褐转为黄褐,再变为茶褐,最后呈现红褐。这是因为金黄藻及硅藻占优势,才出现黄褐色的缘故,当金黄藻衰退,隐藻、硅藻、甲藻占优势时,呈茶褐色,之后裸藻及原生动物出现,而硅藻锐减时,水色便变为红褐色。

与上述同样道理便可知各种肥粪的肥水原理:施牛粪的鱼塘,水色大多为淡褐色;施猪粪的大多呈酱红色;施人粪的大多为深绿色;施鸡粪的大多为黄绿色。
永利的所有网址 11

九、水质变化的特殊现象—水华

所谓“水华”,即是指由于某种浮游生物大量繁殖形成的云块状颜色,这是在肥水的基础上发展起来的,水华也是藻类在水体中水平分布的表现。如果出现“水华”,则具有双重性。这种水反映水质肥,对鱼类可以提供容易消化吸收的浮游生物种类也多,这是有利的一面。这种水的水质肥,浮游植物的种类虽少,但数量极多,鱼类易消化的种类也多,对鲢鳙鱼的生长极为有利,

但这种水质难以长期维持,经验不足的养鱼户很难掌握其规律。因其透明度小,溶氧条件差,如任由藻类继续过度繁殖,当天气变化时,不仅容易引起鱼类缺氧浮头,而且藻体自身也因缺氧而往往大量死亡,水质便会迅速恶化变黑,继之转清,甚至发臭,成为“臭清水”,出现泛塘死鱼。

因此,如见池塘中有大量“水华”出现时,必须及时采取加注新水、开增氧机和控制投饵施肥等措施,将“水华”控制在较低水平,防止水质恶化。
永利的所有网址 12

**十、水质恶化的辨别

1.水质恶化的原因**

一般情况下,水质恶化是由于水体中有机物质或腐败物过多引起的。“流水不腐、死水易坏”是人们都知道的常识。流动的水体含氧量高,有机物质也不易淤积,所以大江大河的水质一般都比较好,而死水塘和流速缓慢的小沟小河,水体就容易变质。

自然的水体本身就具有自我净化的功能,现在我们所看到的水体污染,大都是由于人类缺乏生态意识,人为地破坏了水体的自然生态平衡所致。就拿鱼塘来说,如果施肥、投饵过量,或者用未经净化的污水补水,都会使水体产生大量的额外耗氧,不仅造成水体严重缺氧,还会产生大量的氨、甲烷和硫化氢等有毒有害物质,从而导致水质的恶化。

2.水质恶化的特征

水体是否恶化变质,一般可通过水体生态的变化和水的理化特性变化来进行初步的判断。

根据水体污染的不同程度,鱼塘的水一般有四种较为典型的颜色变化伴随着水体的恶化程度。

蓝绿色——水质轻度恶化

施肥、投饵过量或污水灌塘,会促使水体中耐肥性强的蓝、绿藻大量繁殖,在水体表面漂浮一层膜状物,水体浑浊呈蓝绿色,这种“假肥水”现象是水质开始恶化的典型特征。

灰黄色——水质次重度恶化

投施过量且未经发酵的有机肥或淤泥过多的老塘,夏季会产生大量的耗氧和甲烷、硫化氢、氨氮等毒、害气体,致使水体中的浮游生物和各种藻类大量死亡并产生毒素,呈灰黄色并形成发出臭味的“臭清水”。

暗绿色——水质重度恶化

夏季高温季节,由于不断投施有机肥或补充生活污水,不易被鱼类利用的蓝、绿藻反复形成大量繁殖—失去活力—死亡的恶性循环,造成水质浓绿而浑浊,水中重度缺氧,水生植物、浮游生物的生长繁殖受到抑制,产生较明显的腥臭味,水质出现较严重的腐败恶化。

黑褐色——水质极度恶化

多年未清淤的老塘,塘泥深厚腐殖质过多,又不能补充新水,夏季高温时会产生大量甲烷、硫化氢气体,水色黑褐,水面漂浮一层黏稠的泡沫,发出较强烈的腥臭味。这种水体的生物循环几乎停止而成为死水。

上述所说的为非流动水体的鱼塘的四种比较典型的情况,仅供参考。
永利的所有网址 13

十一、水质的简易调节

在平时可施入一定量的生石灰浆或调水剂来调节水质,施入的生石灰浆的数量应根据水体的乌黑程度和水体的大小来决定,生石灰10-40斤/亩,调水剂按使用说明投用。

当水体清澈见底时,应施入一定量的有机物质或尿素以及碳铵等肥粪来增大水体的肥度,促进水体浮游植物的生长,但施入尿素和碳铵等肥粪时也应注意施入的数量不能一次性过大,否则会引起鱼的氨中毒或迅速过肥从而引起水质骤变。

当水体有较强的鱼腥味时,应减少或捕捞上市减少一定量的存塘鱼的数量或加强开启增氧机曝气,当然,有水源条件的应该加水换水为最佳措施。
永利的所有网址 14
除以上措施调节外,平时多加新水、多开增氧机为万全之策,另外,通过化学测定后,根据水体缺少成份的多少来施入某种物质,若某种成份过多,应施入多少处理所用的药物等来进行较准确的调节,不能盲目的胡乱投入生物制剂。
永利的所有网址 15
综上所述,精养鱼池最理想的水质是:水呈淡绿色或茶褐色,水质浓而不混;透明度20–30厘米;水色的日变化明显,有朝红夜绿的变化。这样的水浮游生物多,溶氧条件好,既保证了鱼类良好的生活环境,又有丰富的天然饵料。

总而言之,只有在鱼类养殖的全过程中控制好各个环节的水质,采用较好的养殖技术才能获得更好的经济效益。

永利的所有网址 16

一、水质的概念

(好的水色水质)

丁庆秋 彭建华

水质是指水及水中溶存的物质共同表现出来的综合特性,它包括:

一、水质的概念

水利部中国科学院水工程生态研究所,武汉430079

感觉器官特性:颜色、气味、味道、浑浊等。

水质是指水及水中溶存的物质共同表现出来的综合特性,它包括:

收稿日期:2014-07-28

物理化学特性:水温、导电性、放射性等。

感觉器官特性:颜色、气味、味道、浑浊等。

丁庆秋,男,1965年生,副研究员,主要从事渔业资源保护研究。

化学组成:也就是含有哪些物质以及它们的含量。

物理化学特性:水温、导电性、放射性等。

随着人们生活水平的提高,公众对食品安全日益重视。为了保证水产品的安全,水产健康养殖为各级政府所重视与倡导。所谓水产健康养殖,是指根据养殖对象正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求,选择科学的养殖模式,将健壮的养殖动物通过系统的规范管理,使其在人为控制的环境中健康快速生长。水体是水产动物赖以生存、生活的必需场所,同时又是大溶剂和悬浮剂,可溶解各种气体和盐类,如氧气、二氧化碳、甲烷、硫化氢、氨和亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸盐及各种悬浮物等。这些物质含量的高低决定了水体环境条件的优劣,直接影响水产动物的生长、发育及病害发生率,科学地管理好水、用好水是健康养殖的关键之一。水产健康养殖水质管理重要的水质指标包括溶解氧、pH
值、肥度、氨氮、亚硝酸盐、磷酸盐、硫化氢及水色(浮游生物的种类与数量)等。

生物学特性:也就是有哪些生物以及它们的数量。

化学组成:也就是含有哪些物质以及它们的含量。

1 水质管理的标准

对于一般水产养殖来说,都只能通过观察水的颜色、浑浊程度和闻其气味以及测定水质来判断水质的好坏。

生物学特性:也就是有哪些生物以及它们的数量。

水质管理的标准是“肥、活、嫩、爽”。“肥”指水中浮游生物含量多,池水呈茶褐色或油绿色。饲料养鱼的水质要求不要太肥,透明度在25~40
cm
为宜;“活”指水体有活力,水色昼夜变化大。早上淡,下午浓。所谓的“早青晚绿”就是指水“活”。活水中浮游生物繁殖旺盛,适口性饵料丰富;“嫩”是指易消化的浮游生物种类较多,水表无漂浮的“水华”;“爽”是指水质清爽,无浑浊感。

(油膜水)

(水锈)

2 池水的肥瘦判断

影响水质的因素

二、水色的由来

瘦水:水色清淡,呈现出浅绿色,透明度较大,一般可达60~70 cm
以上,浮游生物数量较少,水中往往长有丝状藻类,如水绵、刚毛藻等,水生维管束植物,如蒲草等。

影响水质的因素包括气候、周边环境、生活污水、工业废水废渣、施肥、投饵等。

养鱼池塘水的颜色,是由水中溶解物质、悬浮颗粒、浮游生物等反映出来的,如富含钙、铁、镁盐类的水呈黄绿色,富含溶解腐殖质的水呈褐色,含泥沙较多的水呈土黄色而混浊等。

肥水:呈黄褐色或油绿色,混浊度较小,透明度适中,一般为25~40
cm,水中鱼类容易消化的种类(如硅藻、隐藻或金藻)较多,浮游动物以轮虫较多,有时有枝角类,桡足类也较多。

水质的简单判断

在正常情况下,鱼池的水色主要由浮游生物反映,浮游植物细胞内含有不同的色素,当其种类和数量不同时,池水呈现不同的颜色与浓度。对于一般水产养殖来说,都只能通过观察水的颜色、浑浊程度和闻其气味以及测定水温来判断水质的好坏。

老水:即“水华”水,所谓“水华”水是在肥水的基础上进一步发展而形成的。水中含有大量的裸甲藻及较多的隐藻,水色呈黄绿色或绿色。这类水遇到天气不正常时,水质容易突变,水质发黑,继而转清发臭,俗称“臭清水”。由于引起缺氧,极易造成池鱼大批死亡,对水产养殖极为不利。

一般以水体呈黄绿色、无特殊怪味为好。

鱼塘注水后,由于水中有溶解物质,悬浮颗粒及浮游生物的存在,产生了水的颜色,其中浮游生物的种类和数量是反映水色的主要原因。由于浮游植物体内含有不同的色素细胞,当其种类和数量各异时,池水就呈现不同的颜色,并且视其存活及世代交替时间的长短,决定着水色维持时间的长短。

3 健康养殖水质管理的重要指标

当水体呈纯绿色,表明水体呈一定程度的富营养化。

(蓝藻爆发)

健康养殖的水质管理不能仅凭上述定性描述,通常可用溶解氧、pH
值、肥度、氨氮、亚硝酸盐、磷酸盐、硫化氢等定量指标进行管理。

当水体清澈见底,说明水体的营养物质少或清瘦。

三、影响水质的因素

3.1 溶解氧

当水体呈黑色,说明水体的有机物质含量过多。

影响水质的因素包括:

溶解氧是水产动物赖以生存的最重要指标,它不仅影响水产动物的生存、生长、发育、繁殖,还影响饵料报酬及饲料系数的高低,是健康养殖水质管理中最重要的指标之一。健康养殖水体的溶氧量应保持在5
mg/L以上,凌晨时最低溶氧应在3
mg/L以上。在低氧的环境中,鱼类生长缓慢、厌食、饲料系数提高、鱼类体质下降、免疫力低、鱼病增多。在缺氧的环境中,鱼类浮头甚至泛塘。与此同时,水体中有机物的分解和无机物的氧化作用也要消耗大量的氧气,水体中保持足够的溶氧可以抑制氨、亚硝酸盐和硫化氢等有毒物质的形成。

当水体有较强的鱼腥味时,说明水中养殖的鱼的数量偏多或有一定的鱼因病死亡。

气候:它会引起水体内的物质转化或分解快慢不同以及周边环境中的物质进入水体的速度不同。

1)水中溶解氧的来源和消耗。溶氧的来源:一是从空气中溶解氧,约占10.0%左右。二是水生植物光合作用增加水中溶氧,约占90.0%。溶氧的消耗:一是残饲和排泄物分解耗氧,约32.0%。二是浮游生物呼吸,溶解态、悬浮态有机物和淤泥有机质分解耗氧,约52.0%~54.5%,其中大型饵料动物耗氧4.5%,有机物分解47.5%~50.0%;水被污染,耗氧增加。三是养殖动物呼吸耗氧,仅占13.5%~16.0%。

当然,更准确的水质判断应通过化学成份和生物种类以及数量后才能得出。

周边环境:土质、岩石、水源等。

由于浮游植物大多分布在水体中上层,在光照充足的情况下,水体中上层氧气一般较为充足,但水体下层和底层,由于水温差异、池水密度流的存在,上下水体交流困难,往往造成池底溶氧不足,而池底沉积了大量的残饵、粪便及动植物尸体,这些有机质的分解需要大量氧气,在溶氧不足时,有机物的分解缓慢,且产生大量的硫化氢、氨气、亚硝酸盐、甲烷、沼气等有毒有害物质,对水生动物产生毒害作用。

二、水质与养鱼的关系

生活污水、工业废水:主要是一些有毒有害物质。

由此可见,水产健康养殖的水体中,必须保持较高的浮游植物生物量,浮游植物在生长繁殖过程中吸收大量营养盐类,在改善和净化水质的同时,还可以产生大量氧气。为了促使表层丰富的氧气到达池底,建议晴天中午开启增氧机1~2
h,促进上下水层对流,表层高溶氧水到达底层,使上层过饱和溶氧量送入下层,加速下层有机质的矿化过程和池塘的物质循环。底层缺氧水到达表层后,水中有毒气体(如硫化氢、氨气、甲烷等)逸出,经过下午的浮游植物光合作用,整个水体溶氧可以处于较高水平。

在鱼的养殖过程中,在鱼苗的孵化、苗种培育、苗种或活鱼运输以及成鱼饲养等,不论在哪个环节中,都离不开水质的好坏这个重要因素。

施肥投饵:如大面积进行网箱养鱼的水体常为乌黑的,它是由于投放的饵料未被吃完和鱼排放的粪便引起等等。

2)提高水体溶氧的方法。排除底层水,换注新水是最简单有效的方法。在无水可换时,可采用增氧机增氧,通过增氧机搅动水体,增加水体与空气的接触面积,达到增氧目的,每公顷水面应配备4.5~9.0
kW功率的增氧设备。在停电或缺水条件下,可向水体施放化学增氧剂,如“粒粒氧”、过氧化钙、过氧化钠等,能迅速增加水中溶氧,有效防止泛塘。最有效的增氧方法是培育水生植物,利用水生植物的光合作用增氧,主要是向水体投放有益微生物,培养有益藻类,提高浮游植物的生物量,增加水生植物的光合作用,进而达到增氧的目的。

对鱼苗孵化的影响

(油膜水)

3.2 酸碱度

孵化用水的水质好坏会影响鱼卵受精率和孵化率。它主要通过水质中的酸碱性改变使鱼卵受损程度不同、含盐量不同而改变鱼卵的水份,使卵内的新陈代谢发生改变或受精过程所需的化学成份得不到而使受精受阻,有机物含量的改变会引起水体酸碱性变化和溶氧的变化,而溶氧的丰欠会影响鱼体内部的新陈代谢,故也会影响鱼卵的成活率和受精率;即使是受精的鱼卵,在不适宜的水质中孵化,同样也会因酸碱性、含盐量、溶氧或有机物不同而改变其孵化率。

四、水质的简单判断

pH
值是水质管理中的一个重要指标,它影响甚至决定着水体中的很多生化过程。淡水鱼类适应的pH
范围为6.5~8.5,虾类pH7.8~8.6,海水鱼类pH7.5~8.5。浮游植物的光合作用、呼吸作用及施肥、投饵、下药等都会引起水体pH
值的变化。pH
值不但可以指示氢离子浓度,也可以间接表示水中二氧化碳、碱度、溶氧、溶解盐类等状况。池水pH值主要决定于游离CO2
和碳酸氢盐的比例。一般CO2 越多,pH 值越低;CO2越少,含氧量高,pH
值增大。水中腐殖质酸也影响pH 值的变化。池水pH
值有明显的昼夜变化和垂直变化,其变化规律和氧、二氧化碳等的变化有一定的相关性。光合作用越强时,二氧化碳减少,溶氧增加,pH值增大。

对苗种培育和成鱼饲养的影响

一般以水体呈黄绿色、无特殊怪味为好。

pH
对水质、水生生物和鱼类有重要影响。pH值影响水中氨和铵离子的平衡,从而使水质对鱼类和其他水生生物表现出不同的毒性。pH值过低、过高对鱼类和水生生物都不利。在酸性环境中,细菌、藻类和浮游动物的发育受到影响,硝化过程被抑制,有机物的分解速率降低,物质循环强度减弱,光合作用不强。酸性水可使鱼类血液的pH值下降,减低其载氧能力,使血液中氧分压减少,尽管水中含氧较高,鱼也会浮头。在酸性水中,鱼不爱活动,萎缩,耗氧下降,新陈代谢急剧下降,摄食很少,消化也差,因此生长受到抑制。pH值过高,会直接腐蚀鱼类鳃组织,造成鱼类死亡。一般池塘pH值以中性偏弱碱性为好。pH偏酸每公顷可用150~300
kg生石灰或60 kg 小苏打全池泼洒,可提高pH 值;pH值偏高时可用每公顷30
kg明矾或农用石膏225 kg全池泼洒,可有效降低pH值。

苗种是非常幼嫩的,其生长更需要好的生存环境,当水质不适宜,特别是酸碱性、含盐量、有毒物和溶氧不适宜时,会使鱼苗的长势很慢甚至死亡。

当水体呈纯绿色,表明水体呈一定程度的富营养化。

3.3 肥度

虽然成鱼的个体较大,但由于其体液的渗透压决定其生存水体中的含盐量,故水体的含盐量过大过小都会使鱼体内新陈代谢所需的水份发生变化而引起成鱼的长势不同;水体内的酸碱值过大对鱼表皮和鳃部有腐蚀而引起鱼的摄食和呼吸困难,酸碱性过小对鱼体也有腐蚀作用,更主要的是使无毒性的物质转变为有毒的物质,或者使植物能吸收利用合成天然饵料成份变为不能被吸收的成份,从而使成鱼摄取的食物量减少。

当水体清澈见底,说明水体的营养物质少或清瘦。

一般依据水色和透明度衡量水体肥度,保持透明度在25~40 cm为宜。

水体中的溶氧欠缺常常是引起大批死鱼的主要因素,如乌黑色的水体在夏季曝热后的阴雨情况下鱼儿大多会出事,这主要是有机物含量过高消耗了溶氧和温跃层的存在,阴雨天产生了水体的密度流使整个水体溶氧大大减少,从而鱼的呼吸困难或缺氧死亡,所以有机物和溶氧是水质中最重要的指标。

当水体呈黑色,说明水体的有机物质含量过多。

肥水与注水:如果水体透明度大于40 cm
时,表明水体偏瘦,水体浮游生物量少,可以适当追肥,早春水温低时,可以适量施用有机肥料,以发酵后的动物粪便为宜。中后期水温较高时,则以无机肥或生物鱼肥为主,可追施碳酸氢铵、磷肥、复合肥,施肥方法采取少量多次。如果透明度低于25
cm时,表明水体偏肥,浮游生物老化,要特别注意倒藻转水泛塘,要立即加注新水,无水可换时,可泼洒水质改良剂或微生物制剂。也可少量使用强氯精,适当杀灭过多的浮游生物。

综上所述,不论鱼苗培育或成鱼饲养都要有较好的水质基础,才能提高其成活率和增重率。

当水体有较强的鱼腥味时,说明水中养殖的鱼的数量偏多或有一定的鱼因病死亡。

3.4 氨氮

对鱼苗或成鱼运输的影响

当然,更准确的水质判断应通过化学成份和生物种类以及数量后才能得出。

水体中N 常以NH4+、NH3 的形式存在,NH4+
是无毒的,能被浮游植物直接利用,而NH3
是一种剧毒物质。平衡时氨及铵离子在水体的含量主要取决于pH值,当水体pH值降低时,氨氮以NH4+形式存在;当水体偏碱时,NH4+和OH-发生化学反应,产生NH3,pH
值越高,氨的浓度越高。pH 值小于7 时几乎都以NH4+ 存在,pH 值大于11
时几乎都以NH3存在。它对水产动物的毒害作用依其浓度的不同而异,据余瑞兰[11]等试验,当水体中NH3含量在0.01~0.02
mg/L 时,水产动物会慢性中毒,抑制其生长;在0.02~0.05 mg/L
的浓度时,氨会和其他有害因子共同作用,加速水产动物死亡;在0.05~0.2 mg/L
的高浓度下,会破坏水产动物鳃组织和粘膜,使鱼虾表皮粘液增多,体表充血,鳃部和鳍条基部出血;在0.2~0.5
mg/L
的浓度下,鱼在水体表层游动,眼球突出,张大口挣扎,能导致水产动物急性中毒或死亡。水产健康养殖中,应将氨的浓度控制在0.02
mg/L以下。

不论是鱼苗成鱼运输,鱼体仍离不开水这个环境,即水中的成份同样对它的存活有影响。除此以外,在运输过程中,水的运动很大,对水中的成份改变更大;以及还要充氧于其中,充氧过多又会使鱼承受过高的压强或得气泡病而死亡等。因此,水质对鱼苗或成鱼的运输也有一定的影响。

(富含小球藻的好水)

1)氨氮来源:空气中氮气或陆上含氮物;池中残饵、排泄物及生物尸体等分解;地下井水;水中固氮菌或蓝藻将水中氮气转化而来。

三、水质好坏的判定

五、鱼塘水质的目测方法

2)氨的去除方法:改善换水条件,增加换水量是降氨的最有效办法。溶氧多时以硝酸态氮为主,在缺氧时则以氨态氮或亚硝酸盐为主,充分增氧,可使氨氧化成硝酸盐。使用氨氮含量较高的地下井水之前,充分曝气,去除氨后再使用。选用高质量的膨化饲料,减少饲料浪费,清除残饵及有机废物。养殖过程中,控制水体pH值,防止pH值超过9。使用沸石粉或“底垢净”等大分子吸附剂,直接吸附氨气。此外,还可以使用生物处理法,在水体中使用硝化菌、枯草芽孢杆菌、光合细菌等有益微生物,直接吸收利用水体中的氨氮,达到降低水体氨氮浓度的效果。

利用水色判别

一看水的颜色

3.5 硝酸盐、亚硝酸盐和铵盐

养鱼池塘水的颜色,是由水中溶解物质、悬浮颗粒、浮游生物等反映出来的,如富含钙、铁、镁盐类的水呈黄绿色,富含溶解腐殖质的水呈褐色,含泥沙较多的水呈土黄色而混浊等。在正常情况下,鱼池的水色主要由浮游生物反映,浮游植物细胞内含有不同的色素,当其种类和数量不同时,池水呈现不同的颜色与浓度。

一般说油绿、黄绿、褐绿、茶绿、绿褐色是肥水;水质清淡,水色呈现浅绿、暗绿、蓝绿色等是瘦水;水色是绿豆色水色,原则上就是好水;水色呈棕黑色是水质变坏的预兆,要采取换水等措施加以改善。

池水中无机氮化合物的来源,主要是有机物(死亡的生物体、鱼的粪便、残存饲料等)经细菌分解产生,通常以硝酸盐、亚硝酸盐和铵盐3
种形式存在。其中硝酸盐和铵盐能被藻类吸收,亚硝酸盐对于水产动物是一种有毒物质,它是池底有机物在缺氧环境下氨转化成硝酸盐过程中的中间产物,在这一过程中,硝化过程一旦受阻,亚硝酸盐就会在水体中积累。当水体中亚硝酸盐达到一定浓度时,会诱发鱼类爆发性疾病。养殖水体亚硝酸盐的含量应控制在0.20
mg/L
以下。通过改底和增氧等措施,可有效降低亚硝酸盐的含量。定期使用颗粒型增氧剂,增加底层溶氧量,可以消除有机质不完全分解产生的亚硝酸盐等,彻底分解底部有机质。

相关文章