在当天的起鱼过程中,省滆湖渔管办与上海海洋大学刘其根教授科研团队合作,对起捕鲢鳙的上市鱼规格、总重等相关数据进行了采集,以科学开展网围养殖鲢鳙的生态效益评估。

在当日的起鱼过程中,省滆湖渔管办与上海海洋大学刘其根教授科研团队合作,对起捕鲢鳙的上市鱼规格、总重等相关数据进行了采集,以科学开展网围养殖鲢鳙的生态效益评估。

中国水产门户网报道为了探索甲鱼网围仿生态养殖技术和经验,我们于2001年开始了“外荡网围生态养殖甲鱼研究”的课题。经过两年的养殖试验,取得良好的经济和社会效益。
1.材料与方法 1.1养殖水域的选择
根据甲鱼喜静怕惊、喜阳怕风、喜洁怕脏的自然生活习性,将试验水域分别选择在盛泽分场、平望分场、震泽分场、梅堰分场。试验湖泊均处太湖流域腹地,水质清新、无污染、溶氧高、光照好、底栖生物及小鱼小虾丰富、水流平缓,常年水位在2.5-3.5m,湖底平坦。
1.2网围设计与安装
网围的结构由墙网、石笼、支柱及防逃设施组成。墙网是网围的主体部分,试验中用网目为3㎝聚乙烯网片缝好后用绳子固定在桩上,上下左右拉平,网底部用石笼固定并压人泥中20-30㎝,网围高出水面1-1.5m,在网围外四周用蟹笼检查是否有甲鱼逃出,同时根据网围大小设置数量、面积不等的平台,一般每3-5亩围养设置6只平台,每只平台面积约2-3m?,所搭平台用作食台、晒台。
1.3苗种放养
所放苗种均为温室控温培育的体质健壮、无病无伤、反应灵敏的甲鱼苗种。一般在自然水温25℃以上,外荡水温与温室水温接近时分批投放,放养时动作要轻快,以避免苗种受伤。
2001年放养甲鱼苗种10500只,规格为180-250g/只,平均规格200g/只,共2100kg,放养密度为100只/亩。2002年放养甲鱼苗种61800只,放养规格为130-180g/只,平均规格150g/只,共9270kg,放养密度为60只/亩。同时少量套养老口鲢鳙鱼种,平均亩放34尾。
1.4日常管理 1.4.1饵料投喂
放养前在湖泊中放足活螺蛳,让其自然繁殖作为甲鱼的天然饵料,亩放250kg。放养后一星期内以喂猪肝为主引诱甲鱼吃食,以后适当补喂小杂鱼、蚌肉等动物性饵料。饵料须投放在平台上,平台以刚露出水面为宜。
1.4.2日常管理
要注意观察甲鱼的活动、吃食等情况,定期检查网片及石笼,严防鼠害等。
1.5疾病防治
所选甲鱼苗种要健壮、行动敏捷、无病变。苗种放养前要消毒,一般用5%的食盐水浸泡10min左右,或20mg/L高锰酸钾溶液浸浴10min。养殖期高温疾病流行季节,向水体中泼洒25mg/L生石灰溶液2-3次,以杀灭水体病源,及时补充水体钙质,调节pH。
2.试验结果 2.1收获情况
时间:自9月下旬便陆续对一些外荡围养甲鱼进行捕捉上市或囤养。捕捞工具有蟹笼、刺网等。
收获情况:2001年共捕获甲鱼6930只,共计为3089kg,平均规格为440g/只,回捕率达66%。2002年共捕获甲鱼40540只,共计为16643kg,平均规格为410g/只,回捕率为65.6%。均超过试验指标。
2.2经济效益
亩利:2001年共投入成本175305元,产值为214880元,总净利39575元,平均亩利377元;2002年投入成本884955元,产值为1279892元,总净利394937元,平均亩利383.4元。
投人产出比:2001年投入产出比为1:1.22;2002年投入产出比为1:1.44。
3.讨论
外荡围养仿生态甲鱼养殖,成本低、经济效益好,按每公斤60元计算,仅甲鱼养殖一项亩纯利370多元,每亩可增270多元。从经济效益来看,放养密度越低和放养规格越小,养殖成本越低,经济效益反而越高。但外荡网围仿生态养殖甲鱼的适宜放养密度、适宜放养规格有待进一步研究。
外荡网围仿生态养殖甲鱼生长速度较快,2001年甲鱼增重倍数为1.2,2002年甲鱼增重倍数为1.73,80%的甲鱼当年可达上市规格,成活率远大于60%。因此技术上是可行的。
试验中为保持甲鱼的野生习性,在网围内创造仿生态环境,多投放天然饵料,所养甲鱼体态匀称,背甲有光泽,裙边宽,肌肉结实,剖开后可见淡黄色脂肪,口味极佳;外观、口味、营养均较温室甲鱼有较大提高,但因养殖期过短,甲鱼的品质有所影响。因此适当延长养殖期,改1年放养为2-3年放养,改放养台湾鳖为中华鳖,多放活螺蛳、野杂鱼虾等天然饵料,所养甲鱼的品质与价值还可再提高。
网围生态养殖甲鱼搭养其它水生动物,可有效利用水空间,净化水环境。通过与甲鱼混养,可以稳定鲤鲫鲢鳙等当家鱼的生产,进一步稳定水产品市场。由于混养过程中优化了生态环境,促进了养殖水域中的物质循环,天然饵料比较丰富。由于是生态养殖,采用天然饵料,少用药物,降低了养殖成本,提高了甲鱼品质。所以从外荡网围中生产出来的甲鱼不腥,无污染,保持了野生甲鱼原有品味,营养价值高,提升了甲鱼的市场价值。南方渔网编辑:黄子

滆湖现有网围面积2.3万亩。多年来,养殖户考虑到台风、洪水等灾害风险以及降低养殖投入成本等因素,大都已转向鲢鳙生态养殖。年底或年初放养,到一年半后的年中起捕上市,该时段鱼价较高,收益更好。经全湖调查统计,今年网围放养鲢鳙鱼种总量达1100多万尾。鲢鳙生态养殖在助推渔业转型的同时,其摄食消耗水体中的蓝绿藻等浮游生物,最终以商品鱼形式带出了水体中大量的氮和磷。

端午节后,滆湖养殖业又到了“热水鱼”
起捕时,也是鲢鳙生态养殖的“收获季”。6月12日,武进塘口专业渔村一网围养殖户起鱼,面积30亩,上市鲢鳙共计0.98万公斤,收入8.8万元,去掉苗种成本近万元,亩毛利0.26万元,且另有去年放养的鲢鳙继续存塘养殖。由于遭受去年特大洪灾,养殖鲢鳙有部分逃逸,不然的话可能收益或将更好。

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